必须知道的南雄旅游手信~你知多少?

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皇甫悦欣
皇甫悦欣 2020-11-30 12:30
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在南雄不仅旅游资源丰富!

也有众多特色的旅游手信!

美食到文创

总有你想带回家的!

—— 南雄旅游手信 ——

01.南雄丝苗米

  丝苗米素有“中国米中之王”“米中碧玉”“饭中佳品”之称,与增城挂绿荔枝齐名。而广东南雄米质精贵,以贡米上乘著名。以其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。

图片来源:网络(侵删)

02.灵潭腐竹

灵潭村素有“腐竹之乡”的美名,有400多年的腐竹生产历史。灵潭村盛产黄豆,村民自种的黄豆颗粒饱满,色泽黄亮,做出来的腐竹豆香浓郁。

  磨浆、滤浆、煮浆,然后起膜、挑膜,再晾晒,是灵潭手工制作腐竹的工序,虽然耗时费力,但这就是灵潭腐竹400多年来的坚持!营养、美味又健康的灵潭腐竹,浓缩了历史和时光的精华品质地道的灵潭腐竹,不再只是村民餐桌上的平常小菜,它早已成了游客馈赠亲友、打包手信产品的香膜膜。

03.杏汇银杏面

杏汇银杏面,采用南雄坪田银杏仁煮熟后跟山泉水搅拌成糊状后,按营养比例,匀搅优质高精面粉,经过手工盘面,用竹簸箕放于太阳下自然晾晒、口感顺滑、劲道十足,银杏中的营养全在里面!药食同源,食补更健康!

图片来源:银杏小姐姐

04.铜勺饼

 铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东南雄著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

图片来源:映纪

05.南雄板鸭

“南雄板鸭”已经有千年的历史,当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比,“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一,以精制腊味而闻名遐迩。

  南雄腊鸭又称板鸭,造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特,因此千余年来南来北往的客人都要品尝或购买南雄精制的腊鸭。

图片来源:网络(侵删)

06.梅岭鹅王

 “梅岭鹅王”是南雄特色菜肴,在省内外有较高知名度,是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜或创新菜。光从外表上已经吸引得口水流不停了。品尝一口,鲜滑香软,着实让人流连不止。

07.油山香菇

 油山是南雄的一个镇区。这里环境优美,山清水秀、山高林盛、青山绿水。因为这么好的环境,所以这里的土特产在南雄非常出名。特别这里的香菇,在南雄比较出名的。这里的油山香菇属于无污染、高品质的油山特产。这里是用原木种养食用菌,非常原始的方法,这里种香菇有多年了。

图片来源:映纪

08.霸王娇

 霸王娇辣椒酱,名字秀非常的霸气!正宗南雄味道麻辣纯香地道原味。真不是随便一款辣酱吃了能有的感受,让人吃过后唇齿留香。精选手工秘制,用自家炸的花生油精心调制出来的霸王娇辣椒酱,吃过你就会爱上!

图片来源:映纪

09.牛干脯

牛干脯是南雄市当地家喻户晓、而且每个家庭都会做的一种牛肉食品。

制作牛干脯的方法是将晾晒风干的牛肉切成粒,加入白酒、干辣椒、陈皮、八角等天然香辛料然后小火焖制,制作完的味道香、辣,是下酒送饭的佳肴。喜好吃辣的朋友,这一定是上乘之选。

图片来源:映纪

10.朴曲旋木技艺

旋木这项技艺迄今已有数百年历史。相传当时大批宫廷艺人流落民间,有位宫廷旋木名医在江西与木工周迄巧遇,二人一见如故,互磋技艺,聪明的周迄很快掌握了旋木技术并广收门徒,一时旋木技艺在大余南雄周边广泛流传,从最初的手琢到脚蹬旋床,到手拉旋床手制作。如今的旋木加工以传至第四代,使得旋木实现了前所未有的发展。纯手工制作的物件,是送好友的上佳之品。

图片来源:映纪

看完这些具有特色的南雄手信

一定要收藏好哦

来到南雄旅游的时候肯定就能用到哦~

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