红酥手

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柳怡宁
柳怡宁 2020-11-28 18:30
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双休晚起,在差不多是人家下午茶的时间,才开始早餐。

两道点心,似是撞色,醒目。

给尚在睡眼惺忪的状态,提了个亮。

黑松露菌菇菠菜饺,绿油油的皮包裹,透出内里有料。

下筷方知,外皮极具柔韧。

虽薄,兜着吃分量的料,不轻易漏馅。

舍不得筷子的放开,有些黏黏的依恋。

外形像菱角,皮囊好已占得优势。

满腔热乎乎的可口内在,绝不会是腹为草莽。

豉汁蒸凤爪,最常点的东西。

笼格里的那些,个头并不小,但非常酥。

蒸点里不错的款。

凤爪连皮带筋,已经蒸到了并非硬贴着骨头的紧绷。

都有糯糯的口感了。

“红酥手”,笼格里四只,恰是成对交叠。

到夹的时候,小碗与这匹配起来,就显得真是不大了。

才穿过户外冬天的风,饿。

落座,墙壁有字。

去到鹅夫人,偏偏没点主角,是不是有点不太给面子了?

这家点心也不错,不算喧宾夺主吧。

抬头望见天花板下坠着的羽翼装饰,也是呼应。

晚起,无精心梳妆,虽头上没有插起什么饰物;也不能如华妃娘娘那么豪横,在宫斗中能霸气答道是皇上特地嘱咐了能晚起的(看过的定当知道是哪部剧了)。

晚起就晚起了,偶然在这样的时间吃个错峰的餐,感觉也不赖。

翻阅菜单,也可以再加个汤羹舀舀,又担心是一人难敌,还是等下回分解喽。

探店对应商户:鹅夫人(凯德晶萃店)

上海  徐家汇路268号凯德晶萃广场6楼11号

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