武汉美食分享| 贼好吃,贼实惠!硬核东北烤肉!

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巧玉泽
巧玉泽 2020-11-27 18:31
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快速识别东北烤肉,从店名开始


在武汉,东北烤肉的狂热簇拥者可不在少数。不管什么时候想起烤肉店烟雾缭绕下弥漫的肉香,还是馋得心潮澎湃。


先点份牛肉,拉开烤肉拉锯战的序幕。

东北范儿十足的老板过来帮忙,和我们也很自来熟地唠嗑起来....


吃烤肉当然不能错过肥牛!没有过多精致的摆式,用小铁盘装着上桌,直接放在烤盘里烤即可~


肥瘦相间的肥牛,放在稍有温度的烤盘里,均匀受热后,不断发出“滋滋滋”的声响,油脂开始外冒,油香味瞬间弥漫在空中,烤到微微缩起,边缘有一丝焦感,再配上酱料送入口中,是心动是满足啊!


五花肉配酸菜是最具东北代表性的菜,也是东北人的心头爱!可以说东北人都是奔着这个而来的,在这能吃到就像是回到了东北老家一样!

酸菜腌制得十分入味,烤至有一丝焦感,再搭配烤到油香散发的五花肉,一同入口,酸香味和油脂瞬间迸发,溢满整个口腔之中,吃起来清爽不腻,让你不止满足于这一口!


重头戏来了。

上桌时凉气儿丝丝冒着,感觉周身空气都降了几度。


汤汁清爽偏酸甜,荞麦面Q弹韧劲,泡菜爽口,随着冰碗缓慢融化会越吃越凉,越吃越凉,越吃越凉……但吃久了化开的水也会影响口感,尽快食用为佳。


夜晚凉风,烤盘火热,啤酒扎堆儿喝。

哈,冬日也变得令人期待起来。


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